Tentang Perusahaan
Cotti Cafe merupakan merek kedai kopi yang mengedepankan kualitas biji kopi, inovasi minuman, dan pengalaman pelanggan yang hangat. Dengan visi untuk menjadi tujuan utama para penikmat kopi, Cotti Cafe berkomitmen untuk menyediakan produk terbaik dalam suasana yang nyaman dan modern. Filosofi perusahaan berpusat pada passion terhadap kopi sebagai fondasi, keunggulan operasional untuk memastikan konsistensi, dan pelayanan sepenuh hati untuk membangun loyalitas pelanggan.
Ekspansi Cotti Cafe di Jakarta adalah bukti dari penerimaan positif pasar terhadap konsep yang ditawarkan. Kehadiran cabang di berbagai lokasi strategis reflects pertumbuhan perusahaan yang signifikan. Sebagai bagian dari tim Cotti Cafe, setiap karyawan diajak untuk berkontribusi dalam menciptakan lingkungan kerja yang positif, kolaboratif, dan berorientasi pada pencapaian target bersama. Perusahaan percaya bahwa sumber daya manusia adalah aset terpenting, dan investasi dalam pengembangan tim adalah kunci kesuksesan jangka panjang. Bergabung dengan Cotti Cafe bukan hanya mendapatkan loker barista Jakarta, tetapi juga kesempatan untuk menjadi bagian dari komunitas yang berkembang.
Deskripsi Pekerjaan
Posisi Store Leader Barista di Cotti Cafe cabang Meruya Selatan adalah peran krusial yang menggabungkan keahlian seorang barista dengan tanggung jawab seorang pemimpin. Anda tidak hanya bertanggung jawab atas penyajian minuman kopi berkualitas tinggi sesuai standar Cotti Cafe, tetapi juga mengelola operasional harian store, memimpin tim barista, dan memastikan setiap pelanggan mendapatkan pengalaman terbaik. Ini adalah kesempatan untuk naik level dari sekadar barista menjadi seorang manajer operasional di lini depan bisnis F&B.
Sebagai Store Leader Barista, Anda akan menjadi ujung tombak Cotti Cafe di lokasi Meruya Selatan. Peran ini menuntut kemampuan multitasking, kepemimpinan yang kuat, pemahaman mendalam tentang standar produk dan layanan, serta keterampilan interpersonal yang unggul. Jika Anda mencari loker barista Jakarta yang menawarkan tantangan dan pertumbuhan karir, posisi ini sangat cocok untuk Anda.
Kualifikasi
Untuk menduduki posisi Store Leader Barista di Cotti Cafe, Anda harus memiliki kombinasi keterampilan teknis (barista) dan manajerial. Kualifikasi ini dirancang untuk mencari individu yang tidak hanya mahir membuat kopi, tetapi juga mampu menginspirasi tim dan mengelola bisnis mikro di tingkat store. Berikut adalah kualifikasi utama yang dibutuhkan:
- Pengalaman Barista: Setidaknya 2-3 tahun pengalaman kerja sebagai barista di kedai kopi atau kafe ternama. Pengalaman ini mencakup pemahaman mendalam tentang biji kopi (jenis, roasting, grinding), teknik brewing (espresso based, manual brewing), milk steaming dan latte art, serta maintenance dasar peralatan kopi. Kualitas kopi adalah core business Cotti Cafe, sehingga keahlian teknis ini sangat fundamental.
- Pengalaman Kepemimpinan: Pengalaman minimal 1 tahun dalam peran supervisory atau kepemimpinan tim di industri F&B atau ritel. Ini bisa berupa pengalaman sebagai Senior Barista, Supervisor, atau Koordinator Tim. Pengalaman ini menunjukkan kemampuan Anda dalam mengarahkan, melatih, dan memotivasi anggota tim.
- Kemampuan Manajerial Operasional: Pengalaman dalam mengelola operasional harian store, termasuk opening dan closing procedure, pengelolaan kas (kasir), penanganan transaksi, dan pelaporan penjualan dasar. Pemahaman tentang operasional yang efisien sangat penting untuk memastikan kelancaran bisnis.
- Pengetahuan Produk: Memiliki pengetahuan yang komprehensif tentang menu dan produk Cotti Cafe (atau sanggup cepat belajar). Ini meliputi bahan-bahan, cara penyajian, dan keunggulan setiap produk, termasuk kopi dan non-kopi, serta pastry atau food items lainnya jika ada. Pemahaman produk memungkinkan rekomendasi yang tepat kepada pelanggan.
- Keterampilan Pelayanan Pelanggan: Memiliki keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik. Mampu berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, menangani keluhan dengan profesional, dan membangun hubungan baik untuk menciptakan pengalaman berbelanja yang positif. Ini adalah kunci untuk mempertahankan loyalitas pelanggan di pasar loker barista Jakarta yang kompetitif.
- Kemampuan Mengelola Tim: Mampu mengelola jadwal kerja, melakukan training dan coaching kepada barista junior, memberikan feedback konstruktif, dan memastikan kinerja tim mencapai standar yang ditetapkan. Kepemimpinan yang efektif menciptakan lingkungan kerja yang positif dan produktif.
- Pemahaman Standard Higiene & Keamanan: Memiliki pengetahuan dan komitmen yang kuat terhadap standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan di lingkungan kerja (HACCP atau sejenisnya). Menjaga kebersihan store adalah prioritas utama untuk kesehatan pelanggan dan tim.
- Kemampuan Problem Solving: Mampu mengidentifikasi masalah (misalnya operasional, staf, atau pelanggan) dengan cepat dan menawarkan solusi yang efektif dan efisien. Kemampuan ini esensial dalam mengatasi tantangan sehari-hari di lingkungan kafe yang sibuk.
- Inisiatif dan Proaktif: Memiliki sikap kerja yang positif, energik, disiplin, dan mampu bekerja secara independen maupun dalam tim. Fleksibilitas dan kesediaan untuk bekerja di jam operasional kafe, termasuk akhir pekan dan hari libur, juga penting.
- Lokasi: Diutamakan berdomisili di sekitar Meruya Selatan atau wilayah Jakarta Barat lainnya yang mudah menjangkau lokasi kerja. Kedekatan lokasi mempermudah mobilitas dan stabilitas kerja.
- Pendidikan: Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat. Latar belakang pendidikan di bidang F&B atau pariwisata bisa menjadi nilai tambah.
Kualifikasi di atas menunjukkan bahwa Cotti Cafe mencari kandidat pemimpin yang memiliki fondasi kuat sebagai barista dan siap mengambil tanggung jawab lebih besar. Ini adalah kesempatan berharga dalam pencarian loker barista Jakarta untuk meningkatkan karir Anda.
Responsibiliti
Sebagai Store Leader Barista, area tanggung jawab Anda akan luas, mencakup operasional store, manajemen tim, dan kepuasan pelanggan. Peran ini menuntut dedikasi, multitasking, dan kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat di bawah tekanan. Berikut adalah deskripsi tanggung jawab utama Anda:
- Memimpin dan Mengelola Tim:
- Menyusun dan mengatur jadwal kerja harian dan mingguan untuk tim barista secara efisien, memastikan tercukupinya kebutuhan operasional store.
- Melakukan briefing harian untuk menginformasikan update, target, dan fokus operasional hari itu.
- Memberikan pelatihan (on-the-job training) dan coaching secara berkala kepada barista, baik untuk skill teknis (brewing, latte art) maupun soft skill (pelayanan pelanggan, komunikasi).
- Memotivasi tim untuk mencapai target penjualan dan standar layanan.
- Melakukan evaluasi kinerja staf dan memberikan feedback konstruktif.
- Menangani isu atau perselisihan di dalam tim dengan adil dan profesional.
- Memastikan tim mematuhi semua kebijakan dan prosedur perusahaan.
- Mengelola Operasional Store Harian:
- Memastikan store dibuka dan ditutup sesuai jadwal dan prosedur standar, termasuk persiapan awal dan penyelesaian akhir tugas.
- Mengawasi seluruh kegiatan operasional di area bar dan lantai, memastikan kelancaran pelayanan.
- Memastikan ketersediaan semua bahan baku (biji kopi, susu, sirup, dll.) dan operasional (cups, lids, napkins).
- Mengelola sistem Point of Sale (POS), mencatat transaksi, dan membuat laporan penjualan harian.
- Bertanggung jawab atas kebersihan, kerapihan, dan sanitasi seluruh area store, termasuk peralatan, bar, area duduk, dan toilet, sesuai standar Cotti Cafe.
- Melakukan control stock dan inventori bahan baku, membuat laporan, dan mengajukan pre-order ke pusat atau supplier.
- Memastikan perawatan dan kebersihan rutin peralatan kopi (mesin espresso, grinder) dan peralatan lainnya.
- Menangani masalah operasional mendesak (misalnya kerusakan alat kecil, masalah listrik minor).
- Menjaga Standar Kualitas Produk dan Layanan:
- Memastikan setiap minuman dan produk makanan disajikan dengan kualitas, rasa, dan presentasi yang konsisten sesuai resep dan standar Cotti Cafe.
- Melakukan kontrol kualitas secara berkala terhadap produk yang disajikan oleh tim.
- Berinteraksi langsung dengan pelanggan, menyambut dengan ramah, menerima pesanan, dan menjawab pertanyaan.
- Menangani keluhan atau masukan dari pelanggan secara profesional dan efisien, berusaha mencari solusi yang memuaskan.
- Menciptakan atmosfer yang hangat dan ramah di dalam store, mendorong pengalaman pelanggan yang positif.
- Administrasi dan Pelaporan:
- Melakukan pencatatan administrasi rutin terkait operasional harian (penjualan, stok, absensi staf).
- Menyusun laporan rutin (harian/mingguan/bulanan) mengenai kinerja store (penjualan, biaya, isu operasional) dan melaporkan kepada manajemen area atau pusat.
- Berkomunikasi secara efektif dengan manajemen, tim, dan department terkait lainnya.
Setiap aspek tanggung jawab ini penting untuk kesuksesan store. Posisi Store Leader Barista adalah kombinasi unik dari keahlian teknis barista dan keterampilan kepemimpinan manajerial, menjadikannya loker barista Jakarta yang menantang namun sangat rewarding.
Benefit
Bekerja sebagai Store Leader Barista di Cotti Cafe tidak hanya menawarkan kesempatan untuk mengembangkan karier di industri kopi yang dinamis, tetapi juga paket benefit yang kompetitif. Cotti Cafe memahami bahwa karyawan adalah aset berharga, dan investasi dalam kesejahteraan serta perkembangan mereka adalah prioritas. Benefit ini dirancang untuk menciptakan lingkungan kerja yang mendukung dan rewarding, mendorong loyalitas dan kinerja terbaik dari setiap anggota tim.
- Gaji Kompetitif: Anda akan menerima gaji pokok yang kompetitif, disesuaikan dengan pengalaman dan standar industri untuk posisi kepemimpinan di Jakarta. Angka gaji ini menunjukkan penghargaan Cotti Cafe terhadap tanggung jawab dan keterampilan yang dibutuhkan untuk peran Store Leader Barista. Paket remunerasi ini dirancang untuk привлекательные bagi kandidat terbaik yang mencari loker barista Jakarta dengan prospek menjanjikan.
- Insentif dan Bonus: Selain gaji pokok, biasanya terdapat skema insentif bulanan atau bonus berdasarkan pencapaian target penjualan store dan indikator kinerja kunci (KPI) lainnya, seperti kepuasan pelanggan atau efisiensi operasional. Ini memberikan motivasi tambahan dan penghargaan langsung atas kontribusi Anda terhadap kesuksesan store.
- Tunjangan Kesehatan: Cotti Cafe menyediakan tunjangan kesehatan atau keanggotaan BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan sesuai dengan peraturan yang berlaku. Kesehatan dan keselamatan kerja karyawan adalah perhatian utama perusahaan.
- Peluang Pengembangan Karir: Sebagai bagian dari rantai kafe yang sedang berkembang, ada jalur karier yang jelas bagi karyawan yang berkinerja baik. Dari Store Leader, Anda berpotensi naik ke posisi yang lebih tinggi seperti Area Supervisor, Area Manager, atau bahkan ke peran di head office dalam bidang pelatihan atau operasional. Cotti Cafe berinvestasi dalam training dan pengembangan stafnya.
- Pelatihan dan Pengembangan Skill: Anda akan mendapatkan pelatihan lanjutan, bukan hanya pada skill barista tetapi juga pada keterampilan kepemimpinan, manajemen operasional, dan pelayanan pelanggan. Pelatihan ini membantu Anda mengasah kemampuan dan mempersiapkan diri untuk tantangan yang lebih besar di masa depan.
- Lingkungan Kerja yang Positif: Cotti Cafe mengedepankan budaya kerja yang kolaboratif, suportif, dan fun. Anda akan bekerja dalam tim yang memiliki passion sama terhadap kopi dan pelayanan. Lingkungan kerja yang baik penting untuk kenyamanan dan produktivitas.
- Diskon Karyawan: Karyawan biasanya mendapatkan diskon khusus untuk pembelian produk-produk Cotti Cafe. Ini memungkinkan Anda menikmati kopi berkualitas dan menu lainnya sambil menghemat pengeluaran.
- Hari Libur dan Cuti: Hak cuti tahunan dan cuti lainnya sesuai dengan peraturan perundang-undangan dan kebijakan perusahaan. Keseimbangan antara kehidupan kerja dan pribadi adalah penting.
Penawaran benefit ini menunjukkan komitmen Cotti Cafe untuk menjadi tempat kerja yang menarik dan mendukung. Jika Anda mencari loker barista Jakarta yang menawarkan lebih dari sekadar pekerjaan, tetapi juga kesempatan untuk tumbuh dan sejahtera, posisi Store Leader Barista di Cotti Cafe Meruya Selatan adalah pilihan yang tepat.
Berkas Persyaratan
Untuk melamar posisi Store Leader Barista di Cotti Cafe cabang Meruya Selatan, Anda perlu menyiapkan beberapa dokumen penting yang akan digunakan sebagai dasar penilaian awal dan proses rekrutmen selanjutnya. Kelengkapan dan kerapihan berkas lamaran mencerminkan profesionalisme Anda sebagai kandidat. Pastikan semua dokumen yang diminta tersedia dan mudah diakses.
Berikut adalah daftar berkas persyaratan yang umumnya dibutuhkan saat melamar loker barista Jakarta di posisi Store Leader:
- Surat Lamaran Kerja: Tulis surat lamaran yang ditujukan kepada HRD Cotti Cafe atau Manajer yang berwenang. Sebutkan posisi yang Anda lamar (Store Leader Barista – Meruya Selatan), sorot pengalaman Relevan Anda di bidang barista dan kepemimpinan, serta jelaskan mengapa Anda tertarik dengan posisi ini dan Cotti Cafe.
- Curriculum Vitae (CV) atau Daftar Riwayat Hidup: Buat CV yang mencakup:
- Data diri lengkap (nama, alamat, kontak, email, nomor telepon).
- Pengalaman kerja (urut dari yang terbaru), termasuk nama perusahaan, posisi, periode kerja, dan deskripsi singkat tanggung jawab/pencapaian. Khususnya detailkan pengalaman sebagai barista dan peran kepemimpinan.
- Latar belakang pendidikan (institusi, jurusan, tahun lulus).
- Keterampilan (hard skill seperti brewing, latte art, POS system; dan soft skill seperti kepemimpinan, komunikasi, problem solving).
- Pelatihan atau sertifikasi relevan (misalnya sertifikasi barista, pelatihan manajemen).
- Fotokopi Kartu Tanda Penduduk (KTP): Sebagai bukti identitas diri yang sah.
- Fotokopi Ijazah Pendidikan Terakhir: Melampirkan salinan ijazah atau Surat Keterangan Lulus (SKL) sesuai dengan kualifikasi pendidikan yang diminta (minimal SMA/SMK).
- Fotokopi Surat Keterangan Catatan Kepolisian (SKCK): Meskipun mungkin tidak diminta di tahap awal, SKCK biasanya dibutuhkan jika Anda lolos ke tahap akhir atau diterima. Ada baiknya mulai menyiapkan jika belum punya.
- Pas Foto Terbaru: Biasanya ukuran 3×4 atau 4×6 cm dengan latar belakang warna tertentu (misalnya merah atau biru). Siapkan beberapa lembar.
- Sertifikat Pelatihan Relevan (jika ada): Lampirkan fotokopi sertifikat pelatihan barista, manajemen, hygiene, atau pelatihan lain yang mendukung aplikasi Anda. Ini bisa menjadi nilai tambah signifikan.
- Surat Referensi (jika ada): Dari atasan atau kolega sebelumnya yang dapat memberikan testimoni mengenai kinerja dan kepemimpinan Anda.
Pastikan semua dokumen dalam format yang mudah dibaca dan, jika dikirim secara elektronik, disatukan dalam satu file PDF jika memungkinkan, dengan nama file yang jelas (misalnya: LamaranStoreLeaderBarista[Nama Anda]). Kirimkan berkas lamaran Anda melalui email yang tertera di informasi lowongan resmi dari Cotti Cafe. Selalu pantau informasi kontak dan instruksi pengiriman lamaran yang disediakan oleh pihak Cotti Cafe untuk loker barista Jakarta ini. Mengikuti instruksi dengan cermat menunjukkan perhatian terhadap detail.
Kesimpulan
Kesempatan untuk bergabung dengan Cotti Cafe sebagai Store Leader Barista di Meruya Selatan adalah langkah karir yang signifikan bagi Anda yang memiliki passion tinggi terhadap industri kopi dan jiwa kepemimpinan yang kuat. Posisi ini menawarkan kombinasi unik antara tantangan operasional, manajemen tim, dan kesempatan untuk terus mengasah keahlian teknis sebagai barista di lingkungan yang mendukung dan berkembang. Ini adalah salah satu loker barista Jakarta yang menyajikan prospek masa depan yang cerah.
Sebagai Store Leader, Anda akan memainkan peran kunci dalam membentuk reputasi Cotti Cafe di Meruya Selatan, memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan memajukan kinerja store. Tanggung jawab yang besar juga dibarengi dengan peluang pengembangan diri yang luas, gaji dan benefit yang kompetitif, serta jenjang karir yang jelas di dalam perusahaan.
Jika Anda memenuhi kualifikasi yang dibutuhkan, siap menerima tantangan, dan bersemangat memimpin tim untuk mencapai kesuksesan, Cotti Cafe Meruya Selatan menanti Anda. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk mengembangkan karier Anda di industri kopi Jakarta. Siapkan berkas lamaran terbaik Anda dan tunjukkan potensi kepemimpinan serta keahlian barista Anda. Ambil langkah selanjutnya menuju puncak karier Anda di dunia kopi dengan melamar loker barista Jakarta ini. Bergabunglah dengan keluarga besar Cotti Cafe dan jadilah bagian dari cerita sukses mereka dalam menyajikan kopi berkualitas terbaik dan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pelanggan.